2018 trocken

"Viviser" Gutedel unfiltriert trocken

Deutscher Landwein

Weingut Ziereisen

Art.Nr. 168371

Beschreibung

Nachhaltige Frische und Leichtigkeit gepaart mit Charakter. Der Name „Viviser“ ist eine alte Bezeichnung für den Gutedel. Der Gutedel stammt aus dem Schweizer Vevey und die deutsche Bezeichnung ist Vivis, deshalb früher Viviser.
Im Bukett Noten von Zitrus und Pfirsich, dabei nicht banal oder eindimensional. Am Gaumen Mineralität, Würze und Zitrusfrucht. Vernehmbare, aber gut eingebundene, reife Säure, die dem Wein seine Frische verleiht. Ein charaktervoller, tänzelnder Trinkwein, der sich nicht aufdrängt und deshalb für viele Gelegenheiten der ideale Begleiter ist.
Die Reben wachsen auf Jurakalk. Die handgelesenen Trauben wurden Spontanvergoren und reiften ca. 22 Monate in großen, gebrauchten Holzfässern auf der Vollhefe. Der Wein wurde ohne Schönung oder Filtration abgefüllt. Alterungspotenzial von mindestens zehn Jahren.