2013 trocken

"Pietro dal Cero" Amarone della Valpolicella

VALPOLICELLA , DOCG

CA DEI FRATI

Art.Nr. 140583

Beschreibung

Vor langer Zeit zog die Familie Dal Cero aus
der Veroneser Gegend in die Lombardei.
Für diesen Wein kehrten die Geschwister Igino,
Gian Franco und Anna Maria dal Cero in die alte
Heimat ihres Vaters im östlichen Teil der Provinz
Verona zurück. Ihm wollten sie einen Wein widmen
als Zeichen ihrer Besinnung auf die eigenen Wurzeln
und die Kultur und Geschichte der Umgebung.
Und welcher Wein wäre dazu besser geeignet als
der Amarone, der der Veroneser Weinkultur zu
ihrem weltweitem Ruhm verholfen hat? Der Wein
besticht durch sein intensives Rubinrot. Den Gaumen
erfüllen üppige Fruchtnoten von Sauerkirsche,
die im Zusammenspiel mit Schokoladennoten eine
würzige Süße entwickeln. Seine Finesse lässt die florale
Komponente von Rosenblüten hervortreten, die
mit üppigen balsamischen Noten mit Anklängen von
Sternanis und wilder Minze abgerundet ist.
Subtile Tertiäraromen wie süßer Tabak und Kaffee
vollenden den grandiosen Geschmackseindruck.
Am besten kommt der Amarone bei Tisch
zur Geltung und passt hervorragend
zu gereiftem Käse, durchgebratenem Fleisch,
Schmorbraten und Wild.