2019 trocken

"Mandelpfad" GG Riesling trocken

Riesling
Dirmsteiner Mandelpfad , Deutscher Qualitätswein

Knipser

Art.Nr. 176125

Beschreibung

Gault & Millau Weinguide Pfalz 2021
"(...) kühle Frucht und viel salzige Mineralik am Gaumen (...)"

Eichelmann Deutschlands Weine 2021
"(...) der Mandelpfad Riesling ist im Bouquet etwas würziger, zeigt leicht steinige Noten, besitzt am Gaumen etwas Fülle, Grip, Druck und Länge (...)"

Das Weingut Knipser bewirtschaftet das „HIMMELSRECH" genannte Herzstück der Lage. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten
Nordund Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung kommt es daher im Mandelpfad sehr leicht zur Erwärmung. Mit kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein.
Der Ausbau erfolgte im traditionellen Halbstückfass (600 Ltr.) und bis Sommer 2020 auf der Feinhefe.