2020 süß

"Bruderberg" Riesling Kabinett

Bruderberg , Deutscher Prädikatswein - Kabinett

Maximin Grünhaus

Art.Nr. 173063

Beschreibung

Die Lage
Der BRUDERBERG ist die kleinste Lage unseres Weinguts. Der ein Hektar große Weinberg ist ausschließlich mit Riesling bestockt und wie der ABTSBERG von bläulichem Devonschiefer dominiert. Der angrenzende Wald bietet einen starken Schutz vor der Nordwestkälte. Eine frühe Morgensonne sowie ein früher Abendschatten machen ihn zur kühlsten Lage unseres Weinguts, in der rassig-lebendige Rieslinge entstehen.


Weinbeschreibung
Der Kabinett vom Bruderberg zeigt in der Nase dunkle Schiefer Mineralität, die von einer dezente Rauchigkeit und Kräuterwürze begleitet wird. Seine Fruchtaromen sind von grünem Apfel und weißem Pfirsich geprägt. Er duftet nach Waldmeister und hat leicht ätherische Noten.
Am Gaumen ist die rauchige Würze präsent. Fruchtaromen von grüner Stachelbeere und weißem Pfirsich wirken süß, reif und saftig. Seine rassige Säure bleibt sehr lange auf der Zunge und hinterlässt ein crispy-prickelndes Mundgefühl.


Essensbegleiter
Ein perfekter Aperitif oder Begleiter zu sommerlich fruchtigen Dessert wie Stachelbeer-Crumble oder pikant-fruchtigen Vorspeisen wie Melone mit Parmaschinken.