2020 trocken

"Blanc de Noir" trocken

Deutscher Qualitätswein

Weingut Gustavshof GbR

Art.Nr. 179378

Beschreibung

Blanc de Noirs ist ein feinfruchtiger eleganter Essens- und Abendbegleiter mit
dem Schwerpunkt auf der Rebsorte St. Laurent. Geschmacklich verfeinert wird der
Wein durch seine Partner, den traditionellen Spätburgunder und den seltenen
Cabernet Cortis.
Sein zartes Rosé entstammt der schonenden Trennung der roten
Beerenhäute vom Saft der Trauben. Sein Duft ist herrlich fruchtig und erinnert an
Erdbeeren, Himbeeren und schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen ist er saftig,
sanft und harmonisch mit einer herrlichen leichten herben Note.
Die Weinberge dieses Weines stehen in den windgeschützten Seitentälern des
Kloppberges und werden biologisch dynamisch bewirtschaftet. Die Böden sind
äußerst kalkreich, mit Kalkstein, und die Reben werden begleitet durch eine
Artenreiche Tier- und Pflanzenwelt. Diese Symphonie von Einflüssen prägen den
Charakter dieses Weines sehr positiv.
Gerne wird der Blanc de Noir als Abendbegleiter genossen. Zu Gerichten wie
Kürbiscremesuppe oder auch gekochtem Fisch passt er phantastisch.